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黍米(mǐ)可(kě)以减肥吗

　　黍(shǔ)米是可以减(jiǎn)肥的(de)。

　　黍(shǔ)米有减(jiǎn)肥和降低(dī)血压的(de)功效(xiào)与作用。

　　首先黍(shǔ)米里含有大量的不(bù)饱和脂肪酸，能够把人体内多余(yú)的脂肪(fáng)分(fēn)解(jiě)掉(diào)，当(dāng)作废物(wù)排出身体之外，所以适当吃一些黍米(mǐ)能达到很(hěn)好的减肥(féi)效果。

　　其次黍米(mǐ)里面含有非常多的微(wēi)量元(yuán)素(sù)和钾(jiǎ)元素，而且还(hái)有很多(duō)其他的营养物质，具有降(jiàng)血压和治疗(liáo)贫血的功效。

黍米是大黄米吗？

　　黍米是大黄米(mǐ)。

　　黍米和大黄米属于同(tóng)一种物质， 大黄米(mǐ)别名是软黄米、黍(shǔ)米(mǐ)，经常被磨成面粉，制作各种糕点。

　　同时黄米富含蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、B族维生素以及维生素E、锌铜锰(měng)等(děng)营养(yǎng)元素。

　　黍为一年(nián)生草本。

　　 秆(gǎn)直立，单生或少(shǎo)数丛生(shēng)，高(gāo)60～120厘米，有节，节上密生(shēng)髭毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长(zhǎng)约2毫米的(de)纤(xiān)毛；叶片线状披(pī)针形(xíng)，长10～30厘米(mǐ)，宽1.5厘米，具(jù)柔毛或无毛(máo)，边缘(yuán)常粗(cū)糙。

　　 圆锥花序，开(kāi)展或(huò)较(jiào)紧(jǐn)密，成熟则下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具角棱，边缘具粗糙刺(cì)毛，下部裸露，上部(bù)密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米(mǐ)中(zhōng)所含的脂肪主要有(yǒu)棕(zōng)榈酸、廿四(sì)烷酸(suān)、十七烷酸(suān)、油酸、亚油(yóu)酸、异(yì)亚油(yóu)酸等，均有利于生长发(fā)育(yù)。

　　黍米(mǐ)中含有的粗纤维、灰分(fēn)。

　　黍米(mǐ)中(zhōng)还含有(yǒu)多(duō)种米、麦中所缺(quē)乏的氨基酸，对(duì)调补(bǔ)机体代谢十(shí)分重要。

大黄米是什么米(mǐ)啊?

　　大黄米（又称“软黄米(mǐ)”），与(yǔ)“小米(mǐ)”非(fēi)同一种作物，是(shì)由糜子(zi)（黍）去皮(pí)加工而成。

　　适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中(zhōng)国、尼日利亚和俄罗斯。

　　糜(mí)子是(shì)生长于我国(guó)北方的一种农作物，含有的人体必需的八种(zhǒng)氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤(yóu)其是(shì)蛋氨酸含量(liàng)，几乎是大米和小麦的两倍。

　　大(dà)黄(huáng)米介绍：

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　　为禾本科植(zhí)物黍的种子(zi)。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆直(zhí)立(lì)，单生或少(shǎo)数丛生(shēng)，高60～120厘(lí)米(mǐ)，有(yǒu)节，节上(shàng)密(mì)生(shēng)髭(zī)毛。

　　 叶鞘松弛(chí)，被疣毛；叶舌(shé)长(zhǎng)约1毫米，具(jù)长约2毫米的纤(xiān)毛；叶片线状披针(zhēn)形(xíng)，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或(huò)无毛，边(biān)缘(yuán)常(cháng)粗(cū)糙。

　　 圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具(jù)角棱(léng)，边缘具(jù)粗糙刺毛(máo)，下部裸露，上部密生小枝与小穗(suì)；小穗卵状(zhuàng)椭圆形(xíng)，长约4～5毫米；颖纸质。

　　无毛(máo)，第一颖长为(wèi)小(xiǎo)穗的(de)1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉(mài)，第二颖与小穗等长，大多为(wèi)11脉；第(dì)一外稃形似第(dì)二颖；内稃薄膜质，较短(duǎn)小，长1.5～2毫米，先(xiān)端常微凹。

　　 颖(yǐng)果圆形或椭(tuǒ)圆形(xíng)，平滑而有光泽，长(zhǎng)约3毫米，乳白、淡黄或红色。

　　种子白色(sè)、黄色或褐色(sè)，性粘或不粘。

　　 我国华北、西北多有栽培。

　　 一般(bān)分(fēn)两种类型，以秆上有毛，偏穗(suì)，种子粘者为黍(shǔ)；秆上(shàng)无(wú)毛(máo)，散穗(suì)，种(zhǒng)子(zi)不粘(zhān)者为稷。

　　 本植物的根(黍(shǔ)根(gēn))、茎(jīng)(黍茎)，以及稷(jì)的种子(稷米)，稷的(de)茎(jīng)(糜穰(ráng))亦供药用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴(kě)、吐逆、咳嗽、胃痛(tòng)、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营(yíng)养含量】

　　1、含有(yǒu)丰(fēng)富的脂(zhī)肪，主(zhǔ)要为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸。

　　2、含有丰富的维生素E，每100克中(zhōng)含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含(hán)量丰富，为(wèi)大米的4倍。

　　4、含(hán)钾高(gāo)含钠低，100克中含(hán)钾(jiǎ):201 毫克(kè)，钠:1.7 毫克 ，常(cháng)吃对高(gāo)血压(yā)患者有益。

　　5、铁和磷的(de)含量均(jūn)较大米(mǐ)丰富。

　　以(yǐ)上资(zī)料(liào)参考  百度(dù)百科–大黄米(mǐ)

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